19-06-2012 09:29 - Gestion des cantines scolaires: Formation au profit des Inspecteurs et des enseignants
[Reportage Photos] - La Direction de l’Education Sanitaire et Nutritionnelle organise du 17 au 19 juin à l'IPN un atelier au profit des inspecteurs de l’Enseignement Fondamental et des Instituteurs en fin de formation. L’objectif visé à travers cet atelier est de renforcer les compétences de ces acteurs de l’éducation de base en matière d’Education sanitaire et nutritionnelle et de gestion des cantines scolaires.
L’ouverture officielle de cet atelier a été présidée par Mme Mariem Mint Hammed secrétaire générale du Ministère délégué chargé de l’Enseignement fondamental entourée de ses collaborateurs et de Mr Sidaty Ould Hamene Directeur de l’Education nutritionnelle et sanitaire.
L’atelier qui comporte plusieurs modules a été présenté selon l’ordre suivant :
La première communication faite au premier jour par Mr Mohameden Ould Ahmed chef de division gestion des cantines a porté sur la présentation des Programmes d’Alimentation Scolaire (Programme de pays et Fast Track),...
les critères de ciblage (cantines, bénéficiaires et engagement), les mécanismes de gestion, le rôle et la responsabilité des acteurs éducatifs (Directeurs, enseignants, parent d’élèves) et sur l’élaboration des Rapports d’activités et Archives.
Le communicateur précisera, parlant du rôle des programmes d’alimentation scolaire, qu’un complément nutritionnel est prévu pour les enfants issus de familles pauvres vivant dans des zones vulnérables. Selon lui, les repas servis à la cantine encouragent la scolarisation, le regroupement d’écoles à cycles incomplets et l’assiduité scolaire particulièrement pour des élèves qui habitent loin de leur école.
La communication du deuxième jour a été présentée par Mr Cheibany Ould Yembe chef de service Éducation sanitaire et nutritionnelle. Ce dernier a abordé de façon succincte l’ensemble des aspects liés à l’Education sanitaire et nutritionnelle en milieu scolaire. Après Ould Yembe, le responsable des stocks l’Inspecteur Ahmed Ndiaye a présenté un exposé portant sur les différents aspects liés au stockage des intrants alimentaires et sur la gestion des intrants non alimentaires.
Le chef de service gestion des cantines Mr Moctar Fall se chargera, le dernier jour, de présenter une communication relative à la tenue des outils de gestion (fiche de renseignement et d’utilisation des produits, fiche trimestrielle des statistiques de l’école et des bénéficiaires de la cantine, rapport trimestriel, lettre de voiture et registre de gestion.
Enfin, inspecteurs et enseignants ont enrichi les débats par leurs contributions.
Khalil sow
